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安心、安全な製品づくり、食品に携わる者として絶対に守らなければならない大前提です。
鮮度が要の水産物では、安心安全を実現し、なおかつ「美味しさの感動」をお届けするために欠かせないことが、鮮度、漁期、漁場、そして魚への目利きです。
弊社では全国の漁場、産地から、その時にベストな魚を選び、皆様の元にお届けしています。
自然界、海の様子は、常に変化し続けます。
たとえば、海流、気温等の気象変化により、魚のえさになるブランクトンは移動し、魚も併せて移動、一番環境に合った魚が大漁となるでしょう。
特定の場所や産地で、良質な魚が永遠に漁獲され続けることは、ありえないと考えます。
常に海の様子を注視し探し続けることで、はじめて高品質な製品を安定的に製造できるのです。
弊社の製品を是非ご賞味ください！
全国、全世界より美味しさを目利きした、安心安全美味な製品をお届け致します。
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